Blog Martina Hejduka

31.12.2007 18:18:48
Vaječný koňak s pudinkem
Na 2 láhve ( po 500 ml)
700ml mléka
1 sáček vanilkového pudinku
3 žloutky
350g cukru
1 vanilkový cukr
250 ml rumu

Postup: Do kastrůlku odlijeme ½ l mléka a přivedeme ho k varu.Ve zbylém mléce
rozmícháme pudinkový prášek.Zálivku opatrně vlijeme do vroucího mléka
a pečlivě mícháme,dokud mléko nezhoustne.


V hlubší misce důkladně vyšleháme ručně, nebo el.šlehačem, žloutky
s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny.


Do vyšlehaných žloutků přidáme rum a směs vlijeme do pudinkového mléka
Likér necháme přejít varem, odstavíme ho a ještě asi minutu mícháme.
Po zchladnutí ho rozdělíme do láhví a uzavřeme.
Moc dobré!!!
(více)
autor Martin Hejduk @   3 komentářů
Přeji dobrou chuť,dorty dělám teprve tři roky a pořád se učím a vymýšlím nové recepty.Pište mi prosím vaše náměty a připomínky.
O autorovi

Jméno: Martin Hejduk
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články
Archiv
Rubriky
Odkazy
Fotoalbum
RSS
obsah | komentáře
Powered by

Free Blogger Templates

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se