Blog Martina Hejduka

17.04.2011 22:31:06
Těstoviny s tuňákem a žampiony
Ingredience:
500g těstovin (vřetena )

250g žampionů

1 pórek

1/2 červené papriky

1/2 zelené papriky

2 konzervy tuňáka

trošku mletého pepře a soli

Postup:
Na pánvičku dáme na rozpálený olej nakrájený pórek, na plátky žampiony a papriku a dusíme do měkka.

Pak přidáme tuňáka a opepříme a osolíme. Mezitím si uvaříme těstoviny a do nich zamícháme

připravenou směs.



Lze podávat teplé jako hlavní jídlo i studené, jako salát.

přidáme do těstovin a je hotovo







(více)
autor Martin Hejduk @   0 komentářů
30.07.2009 08:08:52
RYBÍ SALÁT Z KRÁLÍKA

1 Kunovjanka (nakládáná zelenina ve sladkokyselém nálevu), 1 cibule, 1 lžíce bílého jogurtu, 2 malé majolky, mletý pepř, sůl. Obrané, uvařené maso z králíka nakrájíme na kostičky. Smícháme s nakrájenou cibulí, okapanou nakrájenou zeleninou, jogurtem, majolkou. Dochutíme solí, pepřem, octem nebo citrónovou šťávou a necháme chvíli rozležet.
  0 komentářů
30.07.2009 07:31:37
Zavináčový salát

2 větší zavináče,1 pomeranč,ale můžete i mandarinku,1 jablko, 1 menší cibule
na zálivku - buď sojanézu,nebo jako já včera - 3 lžíce zakys. smetany, 1 lžíci vody a 2 lžíce majolky,sůl,pepř
-zavináče očistím od koření a té zeleniny co je v něm, pokrájím na nudličky, to samé s pomerančem a oloupaným jablkem,smíchám se zálivkou a dám aspoň na dvě hodiny do lednice odležet.Pak už stačí jen cereální kaiserka a orosená hladinka..
  0 komentářů
30.07.2009 07:30:44
Krabí salát

1 krabí tyčinky,20 dkg čínského zelí,1 rajče,1 paprika,2 lžíce steril.kukuřice,česnek podle chuti,1 lžíce sl.kečupu, kys.smetana eventálně .bílý jogurt, sůl,pepř
-pokrájené suroviny a další smíchám ,a dám aspoň na 2hod.odležet,podávám s cereální kaiserkou
  0 komentářů
30.07.2009 07:13:52
Salát niva

niva, 2 banány, 100 g ananasu, 100 g hroznů, 1/2 hlávky salátu, 1/2 balení lučiny, 3 lžíce mléka, sůl, pepř, 1 lžička citrónové šťávy, smetana na zjemnění Nivu rozdrobíme na menší kousky. Banán a ananas nakrájíme na drobnější kostky, hroznové víno rozpůlíme a zbavíme semen, hlávkový salát
  0 komentářů
30.07.2009 07:04:43
Sýrový salát s těstovinami

Fazolové lusky očistíme a nakrájíme na kousky. Sýry ( Niva, Eidam, Gouda ) nakrájíme na kostičky nebo hranolky, pouze nivu nastrouháme.
Ve velkém hrnci uvaříme v mírně osolené vodě fazolové lusky. Po 6 minutách fazolky vybereme a propláchneme studenou vodou.Do hrnce s vroucí vodou vložíme těstoviny, zamícháme a znovu přivedeme do varu. Po 8 minutách těstoviny ochutnáme a musí být měkké, ale pevné. Uvaření těstoviny scedíme a vsypeme do mísy.Nakrájené sýry zabalíme do alobalu a v troubě je lehce rozehřejeme. Rozehřejeme je jen na několik minut, aby změkly. Rajčata a olivy přepůlíme.
K těstovinám přidáme uvařené fazole, olivy, rajčata, petrželku a podle chuti citronovou šťávu, olej, pepř a sůl.
Salát lehce protřepeme vidličkama a necháme vychladnout. Na velkou salátovou mísu rozložíme listy čekanky, pak na ně navršíme salát, do kterého jsme opatrně zamíchali mírně rozehřáté sýry.
  0 komentářů
30.07.2009 07:01:58
Fazolkový salát s Nivou a jogurtem

Fazolkové lusky uvaříme, scedíme a nakrájíme na kousky. Lehce osolíme.
Nivu nastrouháme a vmícháme do jogurtu. Jogurt smícháme s fazolkami a salát necháme alespoň jednu hodinu odležet.
Těsně před podáváním salát posypeme nakrájenou pažitkou.
  0 komentářů
30.07.2009 06:52:54
SALÁT S ROMADÚREM
:
Sýr Romadúr nakrájíme na malé kousíčky, přidáme jemně nastrouhanou mrkev, celer, pórek nakrájený na tenká kolečka a nasekanou zelenou petrželku. Spojíme zakysanou smetanou, lehce promícháme, ochutíme mletým pepřem a solí.
  0 komentářů
30.07.2009 06:45:59
VAJÍČKOVÝ SALÁT SE SÝREM A ŠUNKOU

200 g tvrdého sýra, 100 g šunky, 4 sterilované okurky, 100 g křenové majonézy, 1 lžíce plnotučné hořčice, 5 natvrdo uvařených vajec, mletý pepř, sůl. Nastrouhaný sýr smícháme s jemně nakrájenou šunkou a okurkami. Spojíme majonézou ochucenou hořčicí a vmícháme nasekaná vejce. Osolíme, opepříme a podáváme s pečivem.
  0 komentářů
30.07.2009 06:42:38
SÝROVÝ SALÁT SE ŽAMPIONY

250 g sýra Eidam, 100 g šunkového salámu, 300 g sterilovaných žampionů, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 1/8 litru zakysané smetany, citrónová šťáva, sůl, mletý pepř. Sýr a šunkový salám nakrájíme na kostičky. Přidáme na plátky nakrájené okapané žampiony (nebo čerstvé podušené na másle) a okapaný sterilovaný hrášek. Ochutíme solí, pepřem, citrónovou šťávou a spojíme zakysanou smetanou.
  0 komentářů
30.07.2009 06:41:43
PIKANTNÍ SÝROVÝ SALÁT

300 g sýra Eidam, 70 g sýra Niva, 100 g šunkového salámu, 100 g majonézy, 100 g smetany. Sýry a šunkový salám nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy a spojíme majonézou. Nakonec lehce vmícháme ušlehanou smetanu.
  0 komentářů
30.07.2009 06:39:14
HERMELÍNOVÝ SALÁT S VEJCI

Hermelín, 150-200 g šunkového salámu, 4 vejce uvařená na tvrdo, 1 malá cibule, 1 majonéza, podle chuti trochu nálevu z okurek, pepř, sůl. Hermelín, salám, vejce drobně pokrájíme, cibuli jemně usekáme, spojíme s majonézou, osolíme, opepříme.
  0 komentářů
30.07.2009 06:38:51
SALÁT Z HERMELÍNU
:
2 Hermelíny, 50 g salámu, 1 jablko, 100 g sterilovaného celeru, 1 kapie, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 100 g majonézy, 2 lžíce bílého jogurtu, 1 lžíce hořčice. Vychlazený Hermelín nakrájíme na malé plátky, salám, jablko, celer, kapii na nudličky, cibuli na kostičky. Přidáme majonézu smíchanou s jogurtem, hořčicí, rozetřeným česnekem a vše promícháme. Salát podle chuti okyselíme octem a necháme proležet.
  0 komentářů
30.07.2009 06:34:45
SALÁT S BALKÁNSKÝM SÝREM

100 g Balkánského sýra, 1 menší čínské zelí, 2 natvrdo vařená vejce, 2 rajčata, 2 lžíce oleje, mletý pepř, sůl. Zelí nakrájíme na proužky, sýr, vejce a rajčata na kostičky. Polijeme olejem, osolíme, opepříme a lehce promícháme. Pokapeme citrónovou šťávou a necháme v chladu odležet.
  0 komentářů
30.07.2009 06:33:19
BALKÁNSKÝ PAPRIKOVÝ SALÁT

6 paprik, 1 okurka, 2 rajčata, cibule, 1-2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, citrónová šťáva (ocet), sůl. Papriky nakrájíme na nudličky, okurky a rajčata na kostky. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, olej a citrónovou šťávu. Podle chuti osolíme a hustě posypeme rozdrobeným nebo nastrouhaným Balkánským sýrem
  0 komentářů
30.07.2009 06:32:23
Jihofrancouzský salát

Jihofrancouzský salát
Ingredience: 1 velká hlávka listového salátu,
 4 rajčata
 2 zelené papriky
 1x olejovky nebo tuňák v oleji
 3 natvrdo uvařená vejce
 100g tvrdého sýra (eidam nebo ementál )
 1 nasekaná cibule
 2 lžičky plnotučné hořčice
 2 lžíce octa
 Špetka soli
 4 lžíce oleje
 1 stroužek česneku


Postup: Do větší mísy narovnáme očištěný a na listy rozebraný salát.
poklademe na kolečka pokrájenými rajčaty a ¼ vejci.
Na proužky nakrájenými paprikami,proužky rybiček olejovek,
nebo tuňákem.
Posypeme na kostičky nakrájeným sýrem a cibulí.


Zvlášť umícháme hořčici a octem a špetkou soli , přidáme olej a mícháme
tak dlouho, až se všechny přísady spojí v kašičku.
Nakonec přidáme nadrobno nasekaný česnek.

Touto zálivkou salát a ostatní zeleninu přelijeme.
Podáváme s tmavým chlebem.

Tento velice výživný a zdravý salát podáváme jako velmi osvěžující samostatnou letní večeři.
  0 komentářů
30.07.2009 06:28:50
Celerový salát

Ingredience
1 větší celer, 3 vejce natvrdo, 1 tavený sýr, lžička másla, 2 - 3 lžíce mléka, 3 sladkokyselé okurky, 100 g uzeniny, 1 cibule, majonéza nebo bílý jogurt, sůl, pepř, citrónová šťáva
Postup
Celer uvaříme (asi 20 minut). Vychladlý nakrájíme na drobné nudličky nebo nahrubo nastrouháme. Tavený sýr utřeme s máslem a zředíme mlékem. Okurky, cibuli, vejce a salám nadrobno nakrájíme. Všechno důkladně promícháme, přidáme majonézu nebo jogurt a dochutíme solí, pepřem a citrónovou sťávou. Podáváme s pečivem.
  0 komentářů
30.07.2009 06:21:35
ZELNÝ SALÁT S ROZINKAMI

400 g bílého hlávkového zelí, jablko, 2 lžíce rozinek, 2 lžíce celeru (drobně nakrájeného), 1 lžíce oleje, 1 lžička octa, 2 lžíce majolky, pepř, sůl. Jemně nakrouhané zelí smícháme se všemi přísadami a necháme chvíli odležet.
  0 komentářů
30.07.2009 06:21:35
HLÁVKOVÝ SALÁT S VLAŠSKÝMI OŘECHY

1 hlávka salátu, 10 vlašských ořechů, 3 lžíce oleje, trocha octa, hořčice, pepře, soli. Salát roztrháme na menší kousky, vmícháme sekaná ořechová jádra a zalijeme omáčkou z ostatních přísad. Zdobíme petrželkou.
  0 komentářů
30.07.2009 06:21:05
ZELNÝ SALÁT

1 středně velká hlávka zelí, 4 lžíce česnekového oleje (lze nahradit olejem a 4 prolisovanými stroužky česneku), 1 lžička sójové omáčky, citronová šťáva (citrónka), pepř, sůl. Nakrouhané zelí smícháme se všemi surovinami a necháme v chladu rozležet. Podáváme s černým chlebem, zdobíme proužky červené papriky.
  0 komentářů
30.07.2009 06:20:33
SALÁT S KUKUŘICÍ A TUŇÁKEM

4 rajčata, 1 salátová okurka, 1 cibule, 1 hlávka ledového salátu, 1 plechovka kukuřice, 1 tuňák ve vlastní šťávě, 1 bílý jogurt, 2 vejce natvrdo, citrónová šťáva. Smícháme podle chuti 6 lžic octa, cukr, pepř a sůl. Zálivkou přelijeme nakrájenou zeleninu a kukuřici. Okapaného tuňáka rozmačkáme lžící a vmícháme do jogurtu. Osolíme, opepříme, pokapeme citronem. Smícháme dohromady, posypeme nakrájenými vajíčky, ozdobíme kolečky citronu a bylinkami. Podáváme s bílým pečivem.
  0 komentářů
30.07.2009 06:20:02
BROKOLICOVÝ SALÁT S KVĚTÁKEM

1 uvařená brokolice, 1 uvařený květák, 2 vejce natvrdo, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce vinného octa, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce strouhaného křenu, pepř, sůl. Brokolici a květák nasekáme na kousky, olej smícháme s octem, hořčicí, křenem, pepřem a solí podle chuti a lehce promícháme. Vychlazený salát posypeme jemně nasekanými vejci.
  0 komentářů
30.07.2009 06:19:20
SALÁT Z CUKETY A ČERVENÉHO ZELÍ

300 g cukety (nahrubo nastrouhané), 300 g červeného zelí (nakrájeného na tenké nudličky), 1 cibule, 1 stroužek česneku (podle chuti). Cuketu necháme na cedníku okapat, zelí osolíme a necháme hodinu odležet (vodu slijeme). Cuketu i zelí promícháme, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zalijeme zálivkou. Smícháme 1 dl červeného vína, 4 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce oleje, 1 lžíci hořčice a špetku mletého pepře, salát dobře promícháme a necháme v chladu rozležet, osolíme podle chuti.
  0 komentářů
Přeji dobrou chuť,dorty dělám teprve tři roky a pořád se učím a vymýšlím nové recepty.Pište mi prosím vaše náměty a připomínky.
O autorovi

Jméno: Martin Hejduk
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články
Archiv
Rubriky
Odkazy
Fotoalbum
RSS
obsah | komentáře
Powered by

Free Blogger Templates

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se