Blog Martina Hejduka

30.07.2009 07:17:15
Zavařování vepřového masa

3 kg vepřového masa (plec, krkovice, bůček)
koření Kotányi směs Vepřová pečeně
0,5 l sklenice
Maso nakrájíme na plátky nebo kostky, smícháme se sáčkem koření, dáme do zavařovacích sklenic, nahoru dáme kousek kůže, zalijeme 1 lžící vody, zavíčkujeme víčky s červenou gumičkou.
Sterilujeme 1 hodinu při bodu varu, sklenice máme celé ponořené ve vodě a do 48 hodin povaříme ještě jednou 1 hod.
Maso se úplně rozplývá, máme vepřové ve vlastní šťávě.
  0 komentářů
29.07.2009 12:53:27
Okurky znojemské - II.

Do sklenice 0,7 l:
1/2 lžičky hořčičného semínka, 6 pepřů, 3 nové koření, 1 střední bobkový list, 7 cukerínů, 1 dkg soli, 2 kolečka mrkve, cibule, 1 hřebíček, kousek kopru a 1/8 l octa 8% a dolít do potřebného množství.
Sterilujeme při teplotě 80 až 85 ° C asi 20 minut.
  0 komentářů
Přeji dobrou chuť,dorty dělám teprve tři roky a pořád se učím a vymýšlím nové recepty.Pište mi prosím vaše náměty a připomínky.
O autorovi

Jméno: Martin Hejduk
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články
Archiv
Rubriky
Odkazy
Fotoalbum
RSS
obsah | komentáře
Powered by

Free Blogger Templates

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se