Blog Martina Hejduka

30.07.2009 08:14:42
Svejžužu


½ kg Kuřecího nebo vepřového masa
Nálev na maso: 2 žloutky
• 2 lžíce magi
• 2 kávové lžičky ( worchestru nebo sojové omáčky)
• 1 kávová lžička solamylu
• 1 kávová lžička kari


To vše naložit na 24 hodin do ledničky s nakrájenou červenou paprikou
  0 komentářů
30.07.2009 07:38:11
Jogurtové řízky

1 velký bílý jogurt, sůl, pepř,4 str. prolis. česneku, 2 celá vejce,gril. koření
- do marinády naložím kuřecí řízky a druhý den obalím ve strouhance a smažím.
  0 komentářů
30.07.2009 07:32:57
Kuřecí po balkánsku

myslím, že už jsem ho tu někde viděla od Mikori, tak se jen přidávám, že je to chuťově zvláštní, netradiční..
Na cibulce opéct kuřecí na kousky...přidat sůl a curry-koření...nadrobit do toho balkánský sýr...zalít smetanou a chvíli provařit(kuřecí moc dlouho nepotřebuje, takže máte zase další rychlovku)
  0 komentářů
30.07.2009 07:32:03
Kuřecí řízky Petra Novotného a k tomu pečáky

pro připomenutí - Kuřecí naklepat a ochutit oblíbeným kořením.. do něj zabalit anglickou, já přidala ještě cibulku, udělat závitky a ty zabalit v trojobalu..do vymazaného pekáčku, zalít smetanou..péct přikryté 20min/250C a pak ještě bez pokličky 20min/220C
Pečáky - brambory na plátky, posolit, klást na pečící papír, trošku přes sebe, aby neležely zcela na plechu. péct dokud se nevytvoří bubliny a brambory nezezlátnou...
  0 komentářů
30.07.2009 07:30:07
Kuře s ořechovou omáčkou

2-3 stehenní řízky,1 menší cibuli,4-6 lžic strouhaných vlašských ořechů, 1-2 hřebíčky,česnek - podle chuti, ne moc,1 bobk. list,na špičku nože skořice,trošku chilli,kurkumy,1 dl bílého vína,smetanu, máslo
-na másle zesklovatím pokrájenou cibuli, přidám ořechy, orestuji,a pak koření, víno a prolis.česnek, povařím a zjemním smetanou.Pokaždé jsem ji měla trochu jinou, záleží na tom, jak mi ujede ruka s kořením..
Juso, to maso si dělám zvlášť a těch ořechů 4-6 lžic, koukám,že jsem to napsala na hrsti,to by bylo strašně husté
  0 komentářů
30.07.2009 07:28:50
Kuřecí roláda

1 vykostěné kuře,30-40 dkg mletého masa h+v,15 dkg angl.slaniny,15 dkg eidamu,1 noha párku,1 dl mléka,2 vejce,4 str.česneku,sůl,pepř,oregano, strouhanka
-rozložené maso v prsní části ještě trochu rozkrojím doplacata a trošku naklepu, osolím, potřu asi třetinou masové směsi (ml. maso, vejce, mléko,česnek,oregano, sůl,pepř - vymíchám dohladka a zahustím strouhankou),rozložím angl.,zase potřu směsí na to dám plátky sýra, rozetřu zbytek směsi a nakonec párek.Sroluji, povážu a opeču na troše oleje a másla zprudka na té největší pánvi co mám, hezky ze všech stran.Roláda mi stejně přečuhuje přes pánev, tak je to trochu boj..pak přendám do pekáče a trošku podliji a peču pod alobalem cca 1,5 hod., posledních 30 min odkryté,aby se udělala zlatavá kůrčička.
Můžete do mlet.směsi přidat i hrášek nebo zel.fazolky, je to na řezu hezčí, barevnější. Jinak, kuře kupuji už vykostěné, protože při jeho vykosťování bych přišla o nervy a hlavně o nehty a to by manžel nepřežil (kdo by ho večer drbal na zádech )
Jo, k té kuř. roládě, je lepší ji dělat den před,pěkně zatuhne a lépe se porcuje,pak ji jen přihřeji.
  0 komentářů
30.07.2009 07:09:38
Kuře s Nivou na česneku

Syrové brambory oškrábeme a nakrájíme na silnější plátky. Kuřecí řízky podle potřeby očistíme a lehce naklepeme přes igelitový sáček. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Případně jej můžeme nasekat nahrubo. Nivu nastrouháme nahrubo.
Do vymaštěného pekáčku (nebo zapékací misky) vložíme plátky brambor. Na ně rozložíme kuřecí řízky, zasypeme podle chuti česnekem a strouhanou nivou. Nakonec vše zalijeme smetanou.
Troubu si rozehřejeme a pokrm dáme zapéct. Pečeme doměkka.
Ihned podáváme.
  0 komentářů
30.07.2009 07:03:53
Kuřecí s omáčkou z Nivy

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky. Nivu nastrouháme.Do většího hrnce nalijeme trochu oleje. Necháme na ohni rozpálit. Do toho dáme nakrájené nudličky a necháme je jen tzv. zatáhnout. Nepřidáváme žádné koření, sůl, pepř a podobně.
Poté do hrnce přidáme nastrouhanou nivu, promícháme s nudličkami - až se niva tím horkem rozpustí sama. Pak vmícháme kelímek zakysané smetany a chviličku necháme povařit. Nakonec přidáme 3 lžičky kečupu a hned odstavíme.
Do tohoto hrnce můžeme přidat uvařené těstoviny a zamíchat nebo těstoviny dáme zvlášť. Záleží jen na vás. V žádném případě nijak nekořenit - vše za vás udělá niva.
  0 komentářů
30.07.2009 05:35:23
Kuřecí všehochuť do zapélací misky


Suroviny:

2 velké cibule, nakrájené na měsíčky
300 g slovenského točeného, nakrájeného na kostičky
3 kuřecí prsa, nakrájená na kostky
1 sklenička leča
2 tavené sýry s romadúrem rozmíchat v troše mléka
100 g strouhaného sýra nebo nivy
sůl, Vegeta

Postup:

Všechny nakrájené suroviny smícháme v zapékací míse, zalijeme rozmíchanými sýry, posypeme strouhanou nivou nebo eidamem (niva je lepší) a pečeme v troubě asi 40-50 min.
Podáváme s těstovinami nebo opékanými bramborami.
  0 komentářů
30.07.2009 05:34:22
Pařížský kuřecí řízek


Suroviny:
2 kuřecí prsíčka
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
1/2 dcl mléka
sůl, tuk na smažení

Postup:

Řízky naklepeme a osolíme. V hrníčku si připravíme těstíčko z mouky, vejce a mléka, mírně posolíme. Řízečky v těstíčku namočíme a hned pozvolna smažíme dozlatova. Do těstíčka můžete přidat lisovaný česnek či grilovací koření - řízečky budou pikantnější.
Jsou křehoučké a jemné.
  0 komentářů
30.07.2009 05:32:47
Cikánská kuřecí mňamka


Suroviny:

2 kuřecí prsa nakrájená na plátky a rozklepaná
syrové brambory nakrájené na tenčí kolečka
2 zakysané smetany + prolisovaný česnek + grilovací koření (rozmícháme v misce)

Postup:

Do zapékací misky nebo pekáčku vrstvíme kuřecí maso, které potřeme směsí zakysané smetany, česneku a grilovacího koření, opět maso a smetana. Až nahoru naklademe hustě brambory nakrájené na kolečka, posolíme a zalijeme zbytkem smetany. Zapékáme v troubě 30-40 minut.
Zkoušela jsme brambory prokládat s masem a taky je to výborné, pouze se to celé musí péct o něco déle, aby se brambory dobře propekly.
  0 komentářů
30.07.2009 05:30:41
Kuřecí rychlovka


Suroviny:

3 kuřecí prsíčka
150 g strouhaného eidamu
1 větší cibulka
150 g žampionů
1 smetana
sůl, grilovací koření


Postup:

Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, rozklepeme, posolíme a posypeme grilovacím kořením. Sýr nastrouháme, cibulku nakrájíme najemno a žampiony na kostičky - vše promícháme v míse. Do zapékací mísy vrstvíme maso a připravenou směs. Končíme masem, které posypeme lehce strouhaným sýrem. Zalijeme smetanou a necháme v lednici přes noc proležet. Druhý den zapékáme asi 45 min. v troubě.
Po mírném vychládnutí rozkrájíme na kostky a podáváme s vařenými bramborami. Můžeme polít šťávou, která se vypeče z masa a žampionů.
Je to rychlé a výborné jídlo.
  0 komentářů
30.07.2009 05:16:18
Kuře v těstíčku




• 1 kuře
• 4 vejce
• 500 ml mléka
• 500 g uzeného sýra
• 1-2 stroužky česneku
• 50 g hladké mouky
• 1 kypřící prášek
• sůl
• olej na potření pekáče


POSTUP
• Očištěné a umyté kuře rozporcujeme, osolíme a okořeníme.
• V hluboké misce rozšleháme vejce se špetkou soli, přidáme mléko, najemno postrouhaný sýr, přetlačený česnek, přesátou mouku s kypřícím práškem a vymícháme hladké těsto.
• Kousky kuřete namáčíme v těstíčku a pokládáme na vymaštěný pekáč. V horké troubě upečeme.
• Podáváme s bramborovou kaší a s plátky citrónu nebo s dušenou rýží, opékanými brambory a se zeleninovým salátem




Elektrická trouba: 195 °C
Horkovzdušná trouba: 175 °C
Plynová trouba: stupeň 3 – 4
Čas pečení: 25 – 30 min.





  0 komentářů
30.07.2009 05:15:05
Kuřecí kapsy s brokolicovou náplní




PRO CELOU RODINU:
• 500 g kuřecích prsíček (5 kusů)
• 150 g brokolice
• 150 g Nivy
• 1 vejce
• 1 šlehačka
• strouhanka
• mleté bílé koření
• sůl
• olej

POSTUP:
1. Umyté, osušené kuřecí prsa jemně naklepeme, ochutíme solí a mletým bílým kořením. Plátky masa nařežeme tak, aby se vytvořily kapsičky, které naplníme brokolicovou náplní.
2. Brokolicová náplň: Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky (můžeme použít i stopku) a v osolené vodě uvaříme do měkka. Uvařenou brokolici rozmělníme vidličkou a promícháme s nastrouhanou Nivou a s vejcem. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Směs už nesolíme ani nekořeníme, aby víc vynikla chuť brokolice a sýra.
3. Kapsy sepneme párátkem a z obou stran opečeme na horkém oleji. Podlijeme horkou vodou a pod pokličkou udusíme do měkka. Šťávu podle potřeby zalijeme smetanou a krátce povaříme (2-3 minuty).
4. Podáváme s opékanými bramborami nebo dušenou rýží a ovocným salátem.













  0 komentářů
29.07.2009 11:58:45
Kuřecí stehna s provens. kořením

4 kuřecí stehna, sůl, pepř, 4 plátky tvrdého sýra a 4 lžičky provensálského koření.
Stehna vykostíme , naklepeme, osolíme, opepříme a pokryjeme plátky sýra. Na ten posypeme koření a pečlivě zamotáme do závitků a upevníme jehlami. Potom upečeme v troubě dozlatova asi 2O minut. Příloha rýže nebo brambory.
  0 komentářů
29.07.2009 11:58:15
Kuřecí stehna na bílém víně

4 kuřecí stehna, 1 lžíce másla, 5 dkg slaniny, mletý zelený pepř, provensálské koření a bazalka, 1 dl bílého vína, 8 dkg žampiónů, 1 dl smetany, 1 lžička solamylu a petrželka.
Nakrájenou slaninu zpěníme na másle, vložíme stehýnka a opečeme. Posolíme, opepříme, zasypeme kořením a podlijeme bílým vínem. Pomalu dusíme. Pak přidáme půlky žampiónů. Měkká stehýnka vyndáme. Do smetany zamícháme solamyl a zalijeme šťávou v rendlíku. Vše důkladně pomalu provaříme. Potom omáčkou přelijeme stehýnka. Podáváme s rýží ochucenou rozinkami a kořením kari. Bílé víno umocňuje jemnost jídla.
  0 komentářů
29.07.2009 11:57:47
Kuřecí řízky - hedvábné

4 řízky, mouka, strouhanka (může být i s tvrdým nastrouhaným sýrem), olej a sůl a těstíčko: 2 bílky, 1 lžíce měkkého tvarohu, 1 lžíce mléka, špetka kari koření a sůl.
Řízky naklepeme a obalíme v mouce, v těstíčku, ve strouhance a po obou stranách na oleji usmažíme dozlatova.
  0 komentářů
29.07.2009 11:57:15
Kuřecí roláda se žampióny

1 větší kuře, 3 vejce, čerstvé žampióny, pórek, mrkev, sůl a šunku.
Kuře opatrně od hřbetu vykostíme, potom naklepeme, osolíme a naplníme míchanými vejci, žampióny, pórkem, uvařenou mrkví a utvoříme roládu, kterou převážeme provázkem. Pečeme na másle a podáváme s bramborami.
  0 komentářů
29.07.2009 11:56:49
Kuřecí plátky v sýrovém kabátku

Plátky, sůl, mléko, měkký tavený sýr, žampióny, tymián a zázvor.
Kuřecí řízky osolíme a prudce opečeme. Podlijeme mlékem, přidáme měkký tavený sýr, necháme v mléce rozpustit. Pak přidáme nakrájené žampióny a chvíli dusíme. Kořeníme tymiánem a zázvorem.
  0 komentářů
29.07.2009 11:56:15
Kuřecí plátky s jogurtem

4 kuřecí prsa, 1 bílý jogurt, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžička zázvoru, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžičky směsi ( černý pepř, muškátový květ, kmín, koriandr, bobkový list, hřebíček) nebo kari, chilli a soli.
Nakrájenou cibuli smícháme s česnekem, jogurtem a kořením. Prsíčka osolíme a vložíme do pekáčku a nalijeme na ně připravenou směs. Necháme 24 hodin v lednici odležet. Pak bez osušování grilujeme po každé straně 5 minut. Podáváme s topinkami.
  0 komentářů
29.07.2009 11:55:45
Kuřecí plátky s játry

4 plátky, sůl, grilovací koření, drůbeží játra, pórek, sójová omáčka a kečup.
Plátky lehce naklepeme, posolíme a posypeme grilovacím kořením a zprudka na oleji opečeme. Vyndáme na talíř a na zbytku oleje orestujeme drůbeží játra, pórek, přidáme sójovou omáčku, kečup a uděláme omáčku, kterou přelijeme hotové plátky.
  0 komentářů
29.07.2009 11:55:12
Kuřecí plátky s celerovými výhonky

Pro 2 osoby: 10 dkg kuřecích prsou, asi jedna miska mladých celerových výhonků, 4 stroužky česneku, 1/2 lžíce octa, asi 3 lžíce oleje na smažení.
Na obalení masa: 1 vejce, 1 lžička solamylu a trochu vody na zředění.
Maso nakrájíme na jemné plátky a rozmícháme je v misce se solamylem, vejcem a vodou. Rozehřejeme pánev a olej a vložíme maso. Rychle mícháme a maso oddělujeme. Když maso zbělí, přidáme stoky na šikmo nakrájené. Směs osolíme, promícháme a jen krátce osmažíme, aby stonky zůstaly zelené a křehké. Pak přidáme vegetu, ocet, plátky česneku a pánev odstavíme a podáváme.
  0 komentářů
29.07.2009 11:54:47
Kuřecí plátky přírodní s česnekem

4 plátky, sůl, pepř, olej, 15 stroužků česneku, sójová omáčka, víno sherry nebo rýžové.
Plátky osolíme, hodně opepříme a krátce orestujeme na oleji. Pak olej slijeme a dáme na pánev péci 15 stroužků česneku dohněda, pak přidáme sójovou omáčku, víno a necháme znovu s plátky pod pokličkou ještě asi 20 minut podusit
  0 komentářů
29.07.2009 11:54:21
Kuřecí plátky na kari s rýží

Kuřecí prsa, olej, česnek, sůl, kari koření a plátky jablek.
Kuřecí prsa naklepeme, potřeme olejem a rozetřeným česnekem se solí, posypeme kari kořením. Upečeme zprudka na pánvi na másle a nakonec upečeme plátky jablek. Podáváme s rýží.
  0 komentářů
29.07.2009 11:52:04
Kuřecí maso s nivou

Kuřecí maso, sůl, olej, zeleninová vegeta, sýr Niva.
Maso nakrájíme na nudličky, mírně osolíme, posypeme zeleninovou vegetou, zakapeme mírně olejem a necháme chvíli odležet. Zatím na jemném struhadle nastrouháme nivu. V pánvi rozehřejeme trochu rostlinného oleje, přidáme kuřecí maso a do hotového vmícháme nivu. Podáváme s vařenou rýží a salátem
  0 komentářů
29.07.2009 11:49:56
Kuřecí maso grilované s marinádou

Kuřecí maso nakrájené na kousky a silnější kolečka jablek obalených v cukru.
Marináda: 2 díly sójové omáčky, 1 díl citrónové šťávy a 1 díl medu.
Kousky masa naložíme asi na 3 hodiny do marinády. Pak maso střídavě s kolečky jablek napichujeme na rožeň. Za stálého otáčení a potírání olejem grilujeme. Podáváme s bílým pečivem.
  0 komentářů
29.07.2009 11:49:28
Kuřecí křidýlka

Na jednu porci: 6 kuřecích křidýlek, 1 dl kefíru, 1 lžičku pálivé papriky, 3 lžíce hladké mouky a sůl.
Omáčka: 10dkg kečupu, trochu zázvoru, 1 pálivou feferonku, 1/2 cibule, 1 lžíce cukru, 1 lžíce worcestru a sójové omáčky, 1 stroužek česneku, trochu kopru, 2 lžíce oleje.
Kuřecí křidýlka předem naložíme asi na 2 hod. do kefíru s paprikou a špetkou soli. Pak je vyjmeme, necháme okapat, obalíme v hladké mouce a smažíme. Omáčku předem připravíme takto: Pokrájenou cibuli osmahneme na oleji, po chvíli přidáme feferonku, zázvor, česnek a cukr a necháme zkaramelizovat. Pak přidáme kečup a vaříme 1/2 hodiny. Dochutíme sojovou omáčkou a dalšími ingrediencemi.Kopr až nakonec.
  0 komentářů
29.07.2009 11:48:53
Kuřecí kapsy s ananasem

4 kuřecí řízky, sůl, pepř, ananasový kompot, hladká mouka, olej a pistáciové ořechy.
Řízky naklepeme, osolíme a opeříme. Na každý řízek položíme polovinu plátku ananasu, přehneme a sepneme párátky. Obalíme v mouce a na pánvi osmažíme po obou stranách, podlijeme šťávou z kompotu a pod pokličkou dusíme doměkka. Pak zahustíme máslem s 1 lžící mouky a 1 lžící sekaných pistácií. Podáváme s bramborem a kousky ananasu.
  0 komentářů
29.07.2009 11:48:18
Kuře tatranské

Kuřecí maso, sůl, pepř a pro barvu trochu kari – usmažená cibulka, žampióny (mohou být i sterilované), klasické bramboráčky , worcester, opečené plátky slaniny a strouhaný sýr.
Zálivka: 1 dl vody, 2 lžíce solamylu a 1 lžíci worcesteru.
Kuře vykostíme, nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme, dáme kari. Zalijeme zálivkou. Napřed usmažíme bramboráky (i s česnekem), na ně vložíme usmaženou cibulku a zakapeme worcestrem. Maso prudce opečeme, poklademe na cibulku a na bramboráky. Přidáme orestované a opepřené žampióny. (Máme-li žampióny konzervované, tak je dáme rovnou do masa). Navrch dáme opečené kousky slaniny a strouhaný sýr. Pečeme ve vyhřáté troubě.
  0 komentářů
29.07.2009 11:47:48
Kuře srbský paprikáš

1 kuře, 4 dkg másla, 2dl kyselé smetany, 1 lžíce hladké mouky, vývar, 2 lžíce rajčatové šťávy, cibule, 1 lžíce sladké mleté papriky, špetka pálivé papriky a sůl.
Drobně nakrájenou cibuli vzpěníme na části másla, přidáme mletou papriku, rajčatový koncentrát a na kousky nakrájené kuře. Lehce orestujeme, po změknutí a vysmahnutí podlijeme trochou vody a zahustíme smetanou s moukou. podáváme s knedlíkem nebo haluškami.
  0 komentářů
29.07.2009 11:47:07
Kuře s mandlovou nádivkou

1 kuře, 5 dkg másla, vývar a sůl. Nádivka: lžíce másla, kuřecí játra, 2 žemle, necelé 2 dl mléka, trocha muškátového květu, zelená petrželka, 1 dkg strouhané housky, 7 dkg nakrájených mandlí, žloutek, 1 vejce a sůl.
Máslo na nádivku utřeme do pěny, přidáme žloutek a vejce, žemle namočené v mléce a dobře vymačkané, muškátový květ, petržel, sůl a strouhanou housku. Nakonec přimícháme jemně rozsekaná kuřecí játra opečená na másle a hrubě sekané mandle. Kuře osolíme, břišní dutinu naplníme nádivkou a pečeme na másle ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Poléváme vypečenou šťávou a podléváme vývarem.
Příloha: opékané brambory a kompot.

  0 komentářů
29.07.2009 11:46:34
Kuře s kokosem a kari

Kuřecí prsa, sůl, olej, kokos, kari, 1/3 l sladké smetany a rýže.
Maso naklepeme, posolíme a opečeme z obou stran na oleji. Pak přidáme strouhaný kokos, kari a smetanu a lehce povaříme. jako přílohu podáváme rýži.
  0 komentářů
29.07.2009 11:46:05
Kuře s česnekovou omáčkou

Kuře, sůl, hladká mouka, máslo, česnek, citrónová šťáva, může být i kysaná smetana.
Kuře uvaříme a rozdělíme na porce. Kousky obalíme v hladké mouce a na tuku osmažíme. Zvlášť si připravíme z másla a mouky světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete (zbytek použijeme na polévku), přidáme prolisovaný česnek, našleháme a povaříme. Omáčku ochutíme octem nebo citrónovou šťávou, kysanou smetanou. Porce osmaženého kuřete přelijeme na talíři omáčkou a jako přílohu zvolíme vařené brambory.
  0 komentářů
29.07.2009 11:45:38
Kuře plný pekáč - Bohdalová

Porce kuřete, cibule, mrkev, petržel, 4 stroužky česneku, pár bobkových listů, 2 malé rajské protlaky, kečup, sůl a provensálské koření.
Do pekáče dáme vrstvu nakrájené cibule, mrkve, petržele, na to dáme naporcované kuře, 4 stroužky česneku, pár bobkových listů, 2 malé rajské protlaky a trochu kečupu. Zalijeme trochou vody a zasypeme provensálským kořením. Pečeme v troubě a podáváme s bramborem.
  0 komentářů
29.07.2009 11:45:04
Kuře plněné zelím na pivě

1 kuře, kysané zelí dle potřeby, 3 větší cibule, 1/2 litru světlého 10° piva, kmín, sůl a 1 kostka masoxu.
Kuře dobře omyjeme, osolíme a okmínujeme zvenku i uvnitř a kuře vyplníme vymačkaným kysaným zelím. Zpevníme jehlami nebo zašijeme pevnou nití. Cibuli pokrájíme nahrubo, vysypeme jí suchý pekáč a na ní položíme naplněné kuře. Polijeme vymačkanou šťávou ze zelí, přidáme 1/2 l piva, přidáme masox a dáme péci. Když je kuře měkké, odstraníme jehly (nebo nit), zelí vyjmeme a promícháme ho se směsí v pekáčku. Porci kuřete dáme na talíř a přidáme zelí. Jako přílohu podáváme knedlíky ze syrových brambor s rohlíkem.
  0 komentářů
29.07.2009 11:44:36
Kuře pečené v zelí

4 kuřecí stehna, 2 cibule, 50 dkg kysaného zelí, slanina, grilovací koření a sůl.
V pekáčku osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme 50 dkg kysaného zelí, navrch dáme asi 8 kuřecích křidýlek nebo 4 stehna a navrch poklademe pokrájenou slaninu. Osolíme a posypeme grilovacím kořením. Necháme 1 hodinu péct přikryté a pak 10 minut pečeme odkryté - udělá se kůrčička. Je to dobré!
  0 komentářů
29.07.2009 11:44:07
Kuře pečené s bramborami

Kuře, 1 kg brambor, tymián, rozmarýna, 4 stroužky česneku, olej a sůl.
Kuře prosolíme, posypeme bylinkami a položíme na pekáč vyložený pečícím papírem. Obložíme nakrájenými brambory, které zakapeme olejem, osolíme a proložíme neloupanými stroužky česneku. Pečeme při 200°C asi 60 minut. Brambory během pečení promícháváme. Aby mělo kuře lepší chuť, můžeme opatrně vsunout pod kůži plátky citrónu nebo pomeranče.
  0 komentářů
29.07.2009 11:43:38
Kuře pečené pod lečem

Kuře, sterilované lečo v oleji, trochu smetany a sůl.
Osolené kuře upečeme podlité jen vodou. Když má správnou barvu a je měkké, nalejeme na kuře lečo a necháme podusit. Chceme-li více omáčky, přidáme smetanu. podle chuti okořeníme. Podáváme s vařenými bramborami nebo s rýží.
  0 komentářů
29.07.2009 11:43:02
Kuře pečené na šlehačce

Kuře, sůl, pepř, pálivá paprika, česnek a 1/4 l šlehačky.
Kuře naporcujeme na menší díly, osolíme, opepříme, okořeníme pálivou paprikou, nasekaným česnekem a zalijeme jednou šlehačkou. Ještě celé posypeme strouhaným sýrem, aby kuře nebylo vidět. Dáme péci
  0 komentářů
29.07.2009 11:42:22
Kuře ala husa

Kuře, sůl, kmín, 1,5 dl vody a černé pivo.
Kuře hodně prosolíme a pokmínujeme a podlijeme vodou. Dáme do trouby na ½ hodiny přiklopené pokličkou. Kuře do sebe vodu natáhne. Pak sundáme pokličku a za častého polévání (min. 10 každých minut) černým pivem dopečeme do tmava (trvá ještě 1,5 hodiny).
  0 komentářů
Přeji dobrou chuť,dorty dělám teprve tři roky a pořád se učím a vymýšlím nové recepty.Pište mi prosím vaše náměty a připomínky.
O autorovi

Jméno: Martin Hejduk
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články
Archiv
Rubriky
Odkazy
Fotoalbum
RSS
obsah | komentáře
Powered by

Free Blogger Templates

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se