Blog Martina Hejduka

29.07.2009 11:00:42
Karbanátky z ovesných vloček

40 dkg ovesných vloček, 1/4 l mléka, 1 velká cibule, 2 lžíce sekané petrželové nati, 1 stroužek česneku, 2 dkg oleje, 2 vejce, 2 lžíce strouhanky, mouka na obalení a olej.
Mléko rozředíme stejným množstvím vody, přivedeme k varu a vsypeme ovesné vločky se špetkou soli. Vaříme za stálého míchání na hustou kaši. V míse necháme vychladnout. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme sekanou petrželku a prolisovaný česnek a krátce osmahneme. Přidáme k prochladlé vločkové kaši, vše osolíme, přidáme vejce, promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Z těsta tvoříme karbanátky, obalujeme v mouce a smažíme.
Podáváme s bramborovým salátem ze syrové zeleniny
  0 komentářů
29.07.2009 11:00:12
Karbanátky z Nivy
10 dkg Nivy, 5 dkg droždí, 2 vejce, sůl, majoránka, pepř,česnek a strouhanka.
Vše spojíme dohromady a zahustíme strouhankou. Masu nepřipravovat dopředu, připravit pouze k okamžité spotřebě. Uděláme placičky, které hned smažíme.
Hotové obložit dle chuti a vlastní fantazie - hořčice, křen, okurka, rajče, paprika, sladkokyselá kukuřice.
  0 komentářů
29.07.2009 10:59:42
Karbanátky z droždí

5 dkg ovesných vloček, 5 dkg krupek, 5 dkg droždí, 1 vejce, pepř, sůl, česnek, majoránka.
Vločky asi 2 hodiny před vařením namočíme. Krupky uvaříme do měkka, přidáme vločky a vaříme až vznikne hustá kaše. Na tuku usmažíme pokrájenou cibuli, přidáme droždí a vmícháme do vychladlé kaše, přidáme vejce, sůl a ostatní přísady a zahustíme strouhankou. Tvoříme menší karbanátky, které obalíme ve strouhance a na rozpáleném oleji smažíme dozlatova.
  0 komentářů
29.07.2009 10:59:07
Karbanátky z bůčku

1/2 kg bůčku, mléko, sůl a pepř a vejce a strouhanka na obalení.
Bůček rozemeleme, namočíme do mléka, prohněteme, osolíme, opepříme a dáme do lednice. Druhý den uděláme karbanátky, obalíme je ve vejci a strouhance a upečeme
  0 komentářů
29.07.2009 10:56:40
Karbanátky na pivě

60 dkg mletého vepř. masa, 2 žemle, mléko, 5 dkg uzeného masa, 2 vejce, citrónovou kůru, sůl, pepř, 1/4 l světlého piva, strouhanka, tuk na smažení.
Maso spojíme s houskou namočenou v mléce, přidáme nakrájené uzené maso, vejce, koření a podle potřeby strouhanku. Ze směsi tvoříme ploché menší karbanátky, které na tuku po obou stranách opečeme. Zbylý tuk podlijeme pivem, vložíme karbanátky a šťávu vydusíme. Při dušení přeléváme karbanátky šťávou a obracíme je. Podáváme s bramborovou kaší a s okurkovým salátem
  0 komentářů
29.07.2009 10:56:08
Karbanátky tvarohové

1 měkký tvaroh, 5 dkg Ramy, 15 dkg na kostičky nakrájeného salámu, 2 vejce, 1 lžíce vegety a petrželka..
Dobře promícháme a zahustíme trochou strouhanky. Ze směsi tvoříme malé karbanátky, obalujeme je v klasickém trojobalu a smažíme. Podáváme s bramborovou kaší.
  0 komentářů
29.07.2009 10:54:50
Karbanátky kapustové - se sójou


1/2 středně velké kapusty, 4 plné lžíce sójových granulí, 1 vejce, 4 stroužky česneku, strouhanka, pepř sůl
Sójové granule spaříme horkou vodou, v níž současně vaříme kapustu. Když je měkká, scedíme ji, necháme vychladnout, vymačkáme a umeleme s česnekem. Přidáme okapanou sóju, opepříme, osolíme, přidáme vejce a tolik strouhanky, aby hmota držela pohromadě. Vše dobře promícháme a tvoříme karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme.
Jako příloha se hodí bramborová kaše.
  0 komentářů
Přeji dobrou chuť,dorty dělám teprve tři roky a pořád se učím a vymýšlím nové recepty.Pište mi prosím vaše náměty a připomínky.
O autorovi

Jméno: Martin Hejduk
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články
Archiv
Rubriky
Odkazy
Fotoalbum
RSS
obsah | komentáře
Powered by

Free Blogger Templates

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se