Blog Martina Hejduka

29.07.2009 10:36:45
Jablkové dortíčky horké

30 dkg listového těsta, 50 dkg navinulých jablek, 2 lžíce citrónové šťávy, 5 dkg jemného krystalového cukru, cukr na posypání.
Jablka oloupeme a rozkrájíme na dílky. Vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na plátky. Hned je zakapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědly. Balíček listového těsta rozválíme na placku a formičkou vykrajujeme kolečka (12) o průměru 10 cm. Propícháme je několikrát vidličkou. Šupinkovitě na ně navršíme na ně jablka, která posypeme cukrem. Koláčky položíme na alobal nebo na studenou vodou opláchnutý plech. V předehřáté troubě je upečeme. Ještě horké je pocukrujeme a podáváme teplé. Můžeme přizdobit šlehačkou
  0 komentářů
29.07.2009 10:36:10
Jablková povidla

5 kg jablek, 1 kg cukru a 1 sklenička octa.
Jablka oloupeme, vykrájíme a rozkrájíme na 1/8 dílky. Dáme do hrnce, zasypeme cukrem a zalijeme octem. Necháme 24 hodin v chladu (nemusí být, ale je to lepší). Druhý den rozvaříme a dáme do skleniček a sterilujeme
  0 komentářů
29.07.2009 10:35:25
Jablka v karamelu

4 jablka, 1 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 10 dkg cukru, 1 dl vody, olej.
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na osminky. Obalíme je v těstíčku z mouky a vajec, na rozpáleném oleji je smažíme dorůžova. Hotová vyjmeme a necháme okapat. Na kastrolek dáme cukr rozpuštěný ve vodě, za stálého míchání odpařujeme vodu, až máme světlý karamel. Do něho vložíme jablka, promícháme a ihned podáváme.
  0 komentářů
29.07.2009 10:25:56
Jablečný pudink

1/2 kg jablek, 1/4 l vody, vanilkový pudink, piškoty a cukr dle chuti.
Oloupeme jablka a nastrouháme nahrubo a s vodou rozdusíme. Vanilkový pudink rozmícháme ve vodě, nalijeme do jablek, přidáme cukr a povaříme. Kompotové misky vyložíme piškoty a zalijeme horkými jablky
  0 komentářů
29.07.2009 10:24:47
Jablečný koktejl

3/4 l mléka, 2 jablka, cukr a šťáva z 1 citrónu.
Jablka nastrouháme a zakapeme šťávou z citrónu. Podle chuti osladíme, přilijeme mléko a vyšleháme. Podáváme vychlazené
  0 komentářů
29.07.2009 10:24:13
Jablečné lívanečky

Pro 4 osoby 1 kg jablek, 3 vejce, 30 dkg polohrubé mouky, ½ lžičky skořice a 4 dl vína.
Jablka nastrouháme, trochu osolíme, přidáme vejce, polohrubou mouku a skořici a zalijeme vínem. Uhněteme těsto a upečeme lívanečky. Je to velice lehké.
  0 komentářů
29.07.2009 10:23:36
Jablečné chlebíčky

Celer, 3 jablka, sůl, sardelová pasta, citrónová šťáva a majolka.
Oloupeme středně velký celer a 3 jablka, nastrouháme na jemno, přidáme špetku soli, sardelovou pastu, citrónovou šťávu, majolku a promícháme. Mažeme na pečivo.
  0 komentářů
29.07.2009 10:22:56
Jablečná dřeň
Jablka, trochu vody, cukr dle chuti a vanilkový cukr.
Z jablek, která se nehodí k uskladnění, můžeme připravit dřeň. Omytá jablka zbavíme jádřinců, oloupeme je a rozkrájíme na čtvrtky. Vložíme do kastrolu, asi do čtvrtiny zalijeme vodou a podusíme. Po vychladnutí rozmixujeme, osladíme a přidáme vanilkový cukr. Směsí plníme kelímky od jogurtů a dáme do mrazáku.
Jablečné chlebíčky
  0 komentářů
29.07.2009 10:21:55
Jablečná dětská výživa

5 kg ovoce a 2 1/2 l vody, 25 dkg cukru a 3 vanilkové pudinky.
Ovoce ve vodě rozvaříme a necháme vychladnout. Přecedíme šťávu do hrnce, přidáme pudinky a cukr a uvaříme. Jablka rozmixujeme a vše smícháme. Můžeme přidat přecezený kompot. Sterilovat při 80°C asi 25 minut.
  0 komentářů
Přeji dobrou chuť,dorty dělám teprve tři roky a pořád se učím a vymýšlím nové recepty.Pište mi prosím vaše náměty a připomínky.
O autorovi

Jméno: Martin Hejduk
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články
Archiv
Rubriky
Odkazy
Fotoalbum
RSS
obsah | komentáře
Powered by

Free Blogger Templates

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se