Blog Martina Hejduka

27.12.2008 19:49:27
Knedlíkové omelety dědečka z Kunovic
Knedlíkové omelety dědečka z Kunovic
Ingredience
pro jednu osobu: 3 plátky houskového knedlíku, 2 vejce, 2 lžíce mléka, sůl, sádlo nebo olej na smažení
Postup
Knedlík nakrájíme na drobné kostičky. V misce rozšleháme jedno vejce s jednou lžící mléka a špetkou soli. Na pánvi rozehřejeme tuk (ne moc), vlejeme rozšlehané vejce a jakmile začne tuhnout, nasypeme na amoletku knedlíky, urovnáme do plochy a dosmažíme. Spodek musí mít vzor "žirafa". Amoletu překlopíme na talíř. Na pánev vlijeme druhé vejce rozšlehané s mlékem a solí a po ztuhnutí dolní plochy sesuneme zpět do pánve první část. Knedlíky jsou teď uvnitř, zvenčí dvě omelety. Jakmile má spodní omeleta žirafí vzor, podáváme. Dobré je to s ostřejším kompotem (rybíz, dýně) nebo kyselou okurkou, případně obložíme čerstvou zeleninou.
Obměny: Osolíme jen maličko a po upečení natřeme marmeládou. Knedlíky lze nahradit rohlíkem nebo jiným bílým pečivem. Do slaných omelet lze přikrájet nadrobno salám, okořenit, nastrouhat sýr, polít kečupem atp.

  0 komentářů
Přeji dobrou chuť,dorty dělám teprve tři roky a pořád se učím a vymýšlím nové recepty.Pište mi prosím vaše náměty a připomínky.
O autorovi

Jméno: Martin Hejduk
 poslat vzkaz autorovi

Aktuální články
Archiv
Rubriky
Odkazy
Fotoalbum
RSS
obsah | komentáře
Powered by

Free Blogger Templates

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se